Маринад для шашлыка из баранины, видеорецепт от Антона Яршова
Казан кебаб или Казан-шашлык
Шашлык в казане (фото-рецепт)
Что подавать к шашлыку?
К шашлыку подают нашинкованный кольцами репчатый лук, нарезанный кусочками зеленый лук, лимон, жаренные на вертеле помидоры, баклажаны. Их посыпают сушеным барбарисом и вообще мелко нарезанной зеленью кинзы, укропа и петрушки. В России принято подавать к шашлыку еще и томатный соус, кетчупы разной степени остроты, но на Кавказе это считают излишеством, лишь в Грузии одобряют сдабривание мяса шашлыка аджикой или соусом ткемали.
Еще статьи...
Страница 2 из 6